こんにちは！
石川県（金沢市・野々市市・白山市・内灘町）の断熱リフォーム・リノベーション専門店、セイダイリフォームの中野です
好評だと本人は思っている 料理人・パティシェシリーズです
今回は 写真の通り
らーめん！
の煮豚チャーシューです
材料は簡単
豚バラ ブロック
醤油
水
（ 醤油と水は半々で お好みでみりんや砂糖足してください ）
しょうが
長ネギ
先ず 豚バラは軽く焼いて脂落とします
豚バラでするとタコ糸で巻いたりしなくてもいいので楽
あとはひたすら弱火で煮ます 目安は1時間半から2時間
1時間ぐらいの状態 30分ぐらいで硬くなってきますが それを超えると繊維がほぐれてきます
2時間で完成！
このままご飯にかけて チャーシュー丼もおいしいです
せっかくなので 煮た玉子も作っちゃいましょう
半熟卵を作って殻を剥き 煮豚の煮汁に漬けるだけ
どうでしたか？ 時間はかかりますが やっていることは 簡単
らーめんには市販の即席めん（・・・王など）を利用し
煮豚の煮汁を足してあげると ぐっと お店で食べるような感じになりますよ
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